Verrines
Apéritif
Fêtes
Facile
20 mn
8 verrines
Ingrédients
100 g de crevettes BIO nature
- 1 avocat bien mûr
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse entière
- Quelques brins de ciboulette
- Le jus d’½ citron vert
- Zeste d’½ citron vert
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse
- Ajoutez le curry, le jus de citron vert, une pincée de sel et mélangez
- Coupez les crevettes en petits morceaux, puis mélangez-les avec l’huile d’olive, un peu de zeste de citron vert, du sel et du poivre
- Fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme, puis incorporez la ciboulette ciselée et une pincée de sel
- Répartissez la préparation à l’avocat dans les verrines
- Ajoutez une couche de crevettes, puis une couche de crème fouettée
- Parsemez d’un peu de zeste de citron vert avant de servir
- Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation
